سرخ کردن فیله ماهی با پوستی ترد
مرحله اول: تهیه ماهی قزلآلای خوب شما ماهی قزلآلایی را نیاز دارید که محکم و درخشان با پوستی براق وانعطافپذیر است. ماهی تازه را وقتی فشار می دهید باید به جای خود باز گردد اگر جای انگشت شما بر روی ماهی ماند فوراَ آن را به ماهی فروش باز گردانید. مرحله دوم: به دقت ماهی […]
تهیه فیله مرغ استریپس
یکی از پرطرفدارترین غذاهای مرغی، انواع مرغ سوخاری هستش. از بین اونها هم مرغ هایی با سوخاری های پولکی یا همون مرغ استریپس به خاطر حالت پولکی و تردی که رو سطحشون هست باب طبع همه هستن. اما شاید که فکر کنین درست کردن این نوع سوخاری های پولکی توی خونه باید کار خیلی سختی […]
طرز تهیه استیک گوشت
شاید بشه گفت که استیک یکی از خوشمزه ترین غذاهای گوشتیه اما معمولا اکثر ما میترسیم که استیک تو خونه سفت بشه و ترجیح میدیم بریم رستوران و اونجا سفارشش بدیم اما غافل از اینکه درست کردن استیک خیلی آسون تر از اون چیزیه که فکر میکردیم و تنها کافیه یه سری نکات رو رعایت […]
طرز تهیه خورش قیمه با مرغ
برای ما ایرانی ها درست کردن و خوردن غذاهای سنتی مثل قیمه، قرمه، فسنجون، انواع آش و آبگوشت و … شاید از هر غذایی لذت بخش تر باشه و معتقدیم هیچ غذایی توی دنیا مزه غذاهای خودمون رو نداره و در اصل این غذاهای سنتی جزیی از وجود ما شدن و دل کندن ازشون واقعا سخته. اما شاید بد نباشه برای تنوع، گاهی این غذاها رو به سبک و روش دیگه طبخ کنیم تا تنوعی وارد وعده های غداییمون کنیم.